Poročilo o inšpekcijskem pregledu je poročilo, izdano vsako nedeljo. Informacije so vzete iz poročil, ki jih ponuja oddelek za okoljsko zdravje, posamezna poročila pa si lahko ogledate na njegovi spletni strani http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inSpections. Trenutno z digitalnim točkovalnim sistemom je 100 točk enakovredno nič točkam.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. St. tjulnje na zadnje sobe hladilnika je poškodovan; Neupravilna kontaktna površina opreme mora biti brez prahu, umazanije, ostankov hrane in drugih naplavin. Popravljeno pred 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Tuji predmeti v zabojnikih soli; Vse žlice morajo imeti ročaj. COS. Fouling v kavni stroj; Vnos zraka in izpušne kanale je treba očistiti, filtre pa je treba zamenjati. 11/08 popravljeno.
(A/94) Club Siempre Suludable, 1200 SE 10. Ave., Space 100. Potreben je upravitelj hrane (ponavljajoče kršitve); Hladilniki gospodinjstva morajo biti zamenjani s komercialno opremo; pulti na števci barji morajo biti gladki, trpežni, ne-absorbentni in enostavni za čiščenje. 08/21 Popravek.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Treba je shranjevati strupene ali strupene materiale, da se prepreči kontaminacija hrane. Cos. Mop je treba po uporabi posušiti pokonci. Popravek 11/09.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Vrata morajo biti zaprta; Potrebne so muhe; Vsa hrana, ki vstopa v trgovino, mora biti pokrita; smeti, ki vsebujejo čisto namizno posodo v jedilnici, je treba očistiti; Ledene stroje je treba očistiti. 11/9 popravljeno.
(A/99) Mobile Desperado, 500 N. Tyler St. Dotiska vrata morajo biti zaprta, da preprečijo vstop muhe. 11/9 popravljeno.
(A/96) Dominova pica, 5914 Hillside Road. Razpršilna steklenica, ki vsebuje razkužilo, ni označena (večkratna kršitev). Cos. Tla se začne dvigovati s tal; Gumijasta podstavek na steni okoli tridelnega umivalnika odlepi s stene. 11/07 popravljeno.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (temperatura/časovni nadzor, da se zagotovi varnost) nepravilna temperatura hrane; Kruh, shranjen v kartonskih škatlah. COS. Osebno zdravilo v kuhinji, poleg čiste namizne posode in potrebščin za enkratno uporabo. 08/09 Popravek. Embalaža s hrano mora imeti ustrezne nalepke in informacije o prehrani; Več neoznačenih posod za hrano na policah in hladilnikih. 08/16 Popravek. Potrebna je kartica za ravnanje s hrano. 10/05 popravljeno. Hrana v hladilniku ni pokrita; Območje za pripravo hrane mora imeti pokrit strop, ki je gladek, trpežen in enostaven za čiščenje. 11/04 popravljeno.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Ko zaposleni ravnajo s hrano, pripomočki ali opremo, je varnost dejavnik (večkratne kršitve), intenzivnost svetlobe mora biti 540 Lux; Posredno povezavo iz trikomornega umivalnika je treba ponovno konfigurirati, da se prepreči preliv. Popravljeno pred 10/08. Stene v kuhinjskem območju je treba prebarvati. 10/10 Popravek. Umivalnik MOP še vedno ni nameščen (ponavljajoča kršitev). 10/20 Popravek. Hrana, shranjena na tleh; skodelice za enkratno uporabo za zajemanje in rezanje čebule; Les, ki ga izpostavlja mlinček, je treba pravilno zapečatiti z lateks ali epoksi barvami. 11/08 popravljeno.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45. Ave., Suite 100. Temperatura hrane je v hladilnikih za doseg in predala neprimerna. Cos. Čistejša delovna posoda poleg in nad in nad opremo za stik s hrano na liniji za pripravo hrane. 08/14 popravljeno. Prah na stenah in stropu kuhinjskega prostora. Popravek 11/09.
(B/89) El Carbonoro Restaurant, 1702 E. Amarillo Blvd. Površine in pripomočki opreme, ki je v stiku s hrano, morajo biti čiste, vidne in oprijemljive. 08/13 popravljeno. TCS, ki je pripravljena za jesti, je treba dati več kot 24 ur. 20./20 Popravek. Krpe v uporabi morajo biti shranjene v razkužilu med uporabo; Hrana mora biti shranjena vsaj šest centimetrov od tal (večkratna kršitev); Hrana mora biti shranjena v embalaži, pokritih posodah ali embalaži, da se prepreči navzkrižno kontaminacijo (večkratna kršitev); TCS Hrana neprimerno odmrzovanje; Uporabniški pripomočki za pripravo in distribucijo hrane morajo biti shranjeni v hrani, z rokami na vrhu hrane in posod (večkratna kršitev); Sistemi izpušnih hlapov v pripravi hrane in pomivalnih prostorov morajo biti zasnovani tako, da preprečijo, da bi maščoba ali kondenzat odtekala ali kapljala na hrano, opremo, pripomočke, posteljne liste ter predmete za enkratno uporabo in za enkratno uporabo; Čiščenje je treba opraviti v obdobjih minimalne izpostavljenosti hrane, na primer po čiščenju; naplavine na območju suhega skladišča je treba razvrstiti (večkratne kršitve)); Po uporabi je treba MOP navpično obesiti za suho (ponovitev kršitve); Tesnilo na hladilniku je treba zamenjati (ponovna kršitev). 11/08 popravljeno.
(A/94) Garden Fruteria la Hacienda, 1821 SE 3. Ave. Medu je treba označiti; rok trajanja, ki je potreben za slive. 08/16 Popravek. Žlica v začinski torbi mora imeti ročaj (večkratna kršitev); Sirno kolo je treba shraniti na čisti in neabsorbentni površini (večkratna kršitev); Garažna vrata je treba pravilno zapečatiti, da preprečijo vstop škodljivcev. 11/04 popravljeno.
(A/93) Kitara in Cadillac, avenija Olsen 3601. Pokrov na steklenico z alkoholom v ročnem umivalniku. 08/21 Popravek. Izhodna vrata je treba samodejno zaprti in za preprečevanje vstopa škodljivcev so potrebni novi gumijasti tesnilni trakovi; Soda škatle, pladnji s hrano in prtički, shranjeni na tleh; mešalne slamice na palici morajo biti posamično pakirane ali nameščene v razpršilnik; Nad palico, umivalnikom in kopalnico je treba vse izpostavljene lesene tramove na stropu pravilno zapečatiti z lateks ali epoksi barvami (večkratna kršitev); Črni pisoarji so zarjaveli in popraviti je treba barvo olupljenja (večkratna kršitev); Ženske stranišča potrebujejo pokrito posodo. Popravek 11/09.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Zahteva kartico za ravnanje s hrano (večkratna kršitev); Potrebuje postavke več kot 24 ur (večkratna kršitev); brez testnih trakov; mora narediti in preizkusiti razkužilo na začetku vsakega delovnega dne; hrana, ki jo najdemo v hladilniku (večkratna kršitev); Morate zamenjati tesnilo na velikem podaljšanem hladilniku. 11/04 popravljeno.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18. Aveni. Več mesa pri neprimerni temperaturi; sklede, ki se uporabljajo kot moke; Neznani zabojniki, ki vsebujejo moko (ponavljajoča kršitev). Cos.
(B/87) Doma 2 apartmaji, 7775 E. I-40. Angleški kalupi za muffine v kuhinji; ne uporabljate ustreznih postopkov pranja rok. 08/08 Popravek. Nihče ne more odgovoriti na nobena vprašanja s poslovnim znanjem s hrano; pri roki ni potopne papirnate brisače; smeti pred umivalnikom. 08/15 popravljeno. Rezine kruha so shranjene v rjavih sladkornih posodah; Zamrznjena hrana se ne odmrzne pravilno; Ugotovljeno je, da so živila z oznako "drži zamrznjeno" odmrznjena; Če je zagotovljena samopostrežna služba potrošnikov, je treba za udobje zaposlenih in potrošnikov predstaviti brezhibne nože, vilice in žlice. Popravljeno pred 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Surovi piščanec je shranjen poleg odprte solate v hladilniku na dosegu roke; Surovi hamburgerji so shranjeni nad koruznimi psi v hladilniku (ponavljajoča kršitev). Cos. Hrana in led se vlijeta v belo umivalnik. 20./20 Popravek. Mobilni telefon zaposlenega na rezalniku; led, ki mora pokriti umivalnik v sprednji roki; V hladilniku najdemo različne hrane; Če površine rezalnega bloka in rezalne plošče ni več mogoče učinkovito očistiti in razkužiti, jih je treba ponovno vstaviti; žlice in drugi ostanki hrane Uporniki so shranjeni nad jedilno mizo; Nalepke so pritrjene na očiščeno in posušeno plastično škatlo; mešalne slamice na števcu palice je treba posamično pakirati ali dati v razpršilnik; Kalup se kopiči na tesnilu; Staro ravno dno z maščobami je treba zamenjati lonec; Stojala v vseh hladilnikih je treba očistiti. 11/08 popravljeno.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23. St., Canyon. V kuhinji ni tople vode. Popravljeno pred 08/23. Mora nadzorovati muhe v stavbi; raztrgana tesnila/tesnila na več hladilnikih in zamrzovalnikih; zlomljeni ročaji; Strop suhega skladišča je treba popraviti. Popravek 11/09.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Surova živalska hrana mora biti shranjena ločeno od surove hrane, ki je pripravljena za uživanje; Pravilni postopki pranja rok se ne uporabljajo. 08/09 Popravek. Dokazi o odstranjevanju vseh škodljivih organizmov; Zaslonska vrata je treba popraviti; Windows je treba namestiti z zasloni ali zračnimi zavesami; Hrana na pripravljalni liniji mora biti pokrita; Pripomočki in pripomočki ne smejo biti kadar koli shranjeni v umivalniku MOP; MOP je treba po uporabi posušiti pokonci. 11/04 popravljeno.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6. Ave. Ostali s hrano na posodah s čistimi pripomočki (ponavljajoča kršitev). 08/08 Popravek. Zadnja vrata imajo veliko vrzel. Popravljeno pred 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Surovi piščanec je shranjen nad kuhanimi rebri v hladilniku na območju priprave. Cos. Kondenzacija kaplja na škatlo s hrano v zamrzovalniku; Stena umivalnika mopa se odlepi in ima luknje. 11/08 popravljeno.
(B/87) Pilotski potovalni center #723, 9601 E. I-40. Površine in pripomočki opreme, ki je v stiku s hrano, morajo biti čiste, vidne in oprijemljive. 08/13 popravljeno. Hrano, pripravljeno za uživanje TCS, shranjeno več kot 24 ur, mora biti datiran; Hrana v roki. 20./20 Popravek. Vrata v garažno območje morajo biti samoumevna in tesno nameščena; Predmeti za hrano in za enkratno uporabo morajo biti shranjeni vsaj šest centimetrov od tal; Vsa shranjena hrana mora biti pokrita; mokri predmeti, zloženi v kuhinji; Vse klešče, žlice, žlice, sirupi in razpršilnike pijač je treba očistiti vsaj enkrat na 24 ur; Površine opreme, ki niso v živilih, morajo biti brez kopičenja prahu, umazanije, ostankov hrane in drugih naplavin (ponavljajočih se kršitev); Delite rezervoar za maščobe in območje okoli rezervoarja za maščobe je treba pravilno očistiti in vzdrževati; Luknje v stropu suhega skladišča je treba popraviti (večkratne kršitve). 11/08 popravljeno.
(B/87) Vzpon in sijaj krofov, 3605 SW 45. Ave. Zaposleni niso umivali rok, preden so si nadeli čiste rokavice. 08/13 popravljeno. Vse stropne ploščice v kopalnici je treba zamenjati, da bodo gladke, trpežne, enostavne za čiščenje in ne absorbent. 17./17 Popravljeno. V sprednjem umivalniku ni papirnatih brisač; vodni trak za naprave in vzdrževanje protiutila. 20./20 Popravek. Zadnja vrata je treba samodejno zaprti in tesno uskladiti; Enotni servisni predmeti in pripomočki, shranjeni poleg umazanega rezervoarja za ribe brez pokrova; Različna osebna hrana in pijača na površini stika s hrano in shranjena poleg hrane stranke; Skladiščenje hladilnika in vsa hrana v zamrzovalnem prostoru morajo imeti pokrov/pokrov (ponovna kršitev); Slamice z mešanjem kave morajo biti posamično pakirane ali postavljene v razpršilnik; Noži za enkratno uporabo niso pravilno shranjeni; Ročaji žlice so v stiku s hrano; žlice, ki se uporabljajo za jabolka, nimajo ročajev (ponavljajoča kršitev); Hrana nabira v moko in cimet na pokrovu. 11/08 popravljeno.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. Strop na fižolu potrebuje popravilo. 11/07 popravljeno.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Pravilni postopek pranja rok se ne uporablja. Cos. V razkužilni steklenici ni razkužilne raztopine. 08/12 popravljeno. Temperatura pralne tekočine v pomivalnem stroju razpršila je napačna; V pomivalnem stroju ni razkužila; Mobilni telefon je nameščen na površini priprave hrane; Mop je treba po uporabi obesiti, da se posuši; hladilnik kaplja. Popravek 11/07
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Gobice se ne smejo uporabljati za stik s čistimi in razkuženimi ali v uporabi kontaktnih površin (večkratne kršitve); OBLIKOVANJE, KI JIH BILO, morajo biti shranjeni v razkužilu med uporabo; Škatla polistirena, shranjena na plastični skodelici talne vinilne pene. Cos. Mop je treba po uporabi posušiti pokonci. 11/07 popravljeno.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. Pravilni postopek pranja rok se ne uporablja. 08/12 popravljeno. Gobice se ne smejo uporabljati za stik s čistimi in razkuženimi ali v uporabi površin v stiku s hrano. 08/19 Popravljeno.
(A/92) Pekarna Sanchez, 1010 E. Amarillo Blvd. Potrebujejo sondi termometer; ostanki hrane v roki; Pomivalni stroj ne oddaja razkužila. 08/21 Popravek. Ročaj žlice se dotakne hrane v posodi za razsuto hrano; Rohalna barva na steni mora biti gladka, trpežna, ne-absorbentna in enostavna za čiščenje. 11/08 popravljeno.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Umiva, ki se uporablja za druge namene, razen pranja rok. CO. Na tleh za območjem smeti je preveč smeti. 08/16 Popravek. Raztrgana tesnila/tesnila v več spustnih hladilnikih (ponavljajoče se kršitve); Prah se kopiči na več površinah; Odcepitve je treba čistiti pogosteje (ponavljajoče kršitve). 11/07 popravljeno.
(A/94) Sushi Box Sc8279, 2201 Ross Osage Drive. Pravilni postopek pranja rok se ne uporablja. Cos. Ostanek hrane v roki. 08/21 Popravek. Osebne pijače morajo imeti pokrove in slamice. Popravek 11/09.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. St. Mold Akumulacijo na šobi za čajne urna in šoba stroja sode (večkratna kršitev); Krpa v uporabi mora biti shranjena v razkužilu med dvema uporabo; Na vratih hladilnika se je nabrala velika količina hrane (ponavljajoča kršitev). Cos. Raztrgana so tesnila/tesnila na več tesnilih. Popravljeno pred 08/20… Zamrznjeni kondenzat kaplja na škatlo s hrano; Čiste jedi so shranjene na umazanih policah. 11/08 popravljeno.
(B/89) Armadillo Grill Teddyja Jacka, 5080 S. Coulter St. Več predmetov z neprimernimi temperaturami v različnih hladilnikih; pločevinka maziva, ki ni odobrena za uporabo na površinah za stik s kuhinjo (večkratna kršitev); Taco Bowl ni pokrit; V hladilniku ni bilo najdenih več odprtih posod za hrano. Cos. Steklenica razpršila v uporabi ni označena (večkratna kršitev); Hrana zaposlenih je nameščena na opremi, ponvi za hrano pa se nahajajo v zamrzovalniku poleg postaje za cvrtje; Ostanek hrane v hladilniku in polici z mikrovalovno pečico ob prahu/moki (večkratna kršitev); Vnos zraka in izpušni kanali je treba očistiti in zamenjati filtre; smeti in hrana na tleh za smeti. 11/07 popravljeno.
(A/99) Postaja Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Zaposleni ni nosil zadrževalne naprave za brado. Popravek 11/4.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Slaws, z zunanjimi pokrovi in skodelicami, shranjenimi v bližini izpostavljene stropne izolacije in bližnjim puščanjem strehe (večkratna kršitev). 08/12 popravljeno. Predmeti za odvzem so shranjeni v odprtem stropu in kapljajoči vodi; Velika količina soda sirupa se nabere pod območjem stroja, ki je napravo za koksa; Klimatsko napravo je treba popraviti; stropne ploščice je treba zamenjati. Popravljeno pred 11/03.
(A/94) Nemška misijonarska šola Sanyi Road, 5005 W. I-40. Dezinfekcijsko in čistilno sredstvo za roke sta shranjeni na čistem stojalu za namizno posodo. 08/14 popravljeno. Uporabite pralni stroj za umivanje več mrtvih ščurkov v suhih posodah in omarah; Naredite osebne mobilne telefone na mizi; in prebarvajte stene območja pomivalnega posode (ponavljajoče kršitve). Popravek 11/09.
(A/95) Združeni supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Solatna palica z neprimerno temperaturo; Piščančji regali na žaru so bili pokrita s ostanki hrane, oljem in začimb iz prejšnjega dne; Na hladilniku se je nabralo veliko prahu. Cos.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8. Ave. Ostanke hrane in kopičenje na posodah s čistimi pripomočki. 08/14 popravljeno. Fileji so odmrznjeni v ROP (zmanjšana embalaža s kisikom); Plošča s kapuco je treba razstaviti in očistiti. Popravek 11/09.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Zahodna sv. 08/21 Popravek. V prostorih je več mrtvih žuželk; Plošče so zložene mokre (večkratna kršitev); Ročaj zadnjih vrat je pokvarjen in ga je treba popraviti; Pobarvajte se s stene hladilnika (večkratna kršitev). Popravek 11/09.
(A/96) YESWAY #1160, 2305 SW 3. Ave. Cev, ki se uporablja za odpuščanje razkužila v trikotni umivalnik, je treba zamenjati. 08/21 Popravek. Kopičenje na razpršilniku ledu na stroju sode (večkratna kršitev); Strop, ki absorbira zvok, je treba nadomestiti z gladko, trpežno, ne-absorbentno in enostavno čistilno ploščo. Popravek 11/09.
Čas objave: avgust-28-2021